脱醇葡萄酒就是葡萄酒去掉酒精了，但可能还有点。它用技术手段把酒精蒸发或分离出来，但残留量很少，像普通酒一样能喝，但酒精含量低于0.5%。有人觉得像喝果汁兑了点酒，有人觉得像喝无酒精饮料加了个酒味。

其实脱醇葡萄酒还是有点酒精的，因为完全没酒精的叫无醇酒。美国FDA规定脱醇酒残留酒精不能超过0.5%，所以喝脱醇酒和普通酒一样要小心开车。技术主要是用分子筛过滤（成本高）或真空蒸馏（耗时长），比如美国有家厂用真空蒸馏法，每瓶脱醇酒要花20分钟处理。数据说全球脱醇酒市场年增长15%，大前年规模达12亿美元，但国内还不太流行，主要因为工艺贵、口感差。比如某品牌脱醇葡萄酒的酒精含量是0.3%，但喝起来比普通酒淡，像葡萄汁混了点香精。所以脱醇酒不是没酒精，就是少到可以忽略，但严格来说还是有的。