微甜葡萄酒就是喝起来有点甜但不会腻的酒，甜甜的葡萄酒主要看糖分含量。比如说像冰酒、贵腐酒这种明显带甜味的，糖分都在20克以上。而微甜的像雷司令干白、维欧尼红葡萄酒，糖分大概在12-20克之间。喝的时候能感觉到甜味在舌尖转瞬即逝，不会像喝糖水那样齁嗓子。

其实呢，甜甜的葡萄酒主要看糖分含量，这跟葡萄成熟度和酿造工艺有关。比如2019年勃艮第黑皮诺，糖分12-15克/升，发酵后还保留3-5克残糖，这就是微甜的标准。而像苏玳贵腐酒，因为晚收葡萄糖分高达35克/升，发酵后还留30克以上，喝起来就是甜甜的。数据表明，残糖超过5克/升的葡萄酒会被标注为微甜，超过20克/升就算甜型了。其实呢，有些酒庄还会用风干技术让葡萄失水增糖，比如巴罗洛的“Cascina Francia”2018年份，糖分高达28克/升，喝起来就特别甜。不过要注意，干红葡萄酒如果糖分超过4克/升，酒标必须标明“半干”或“甜型”。其实呢，微甜和甜甜的界限就像喝奶茶加两勺糖和三勺糖，差别就在这关键几克糖分上。