2025-11-13 20:14:01
喝过的人都说像红酒的有梅子酒、杨梅酒、米酒这些果味发酵饮料。它们闻着有酒香,喝起来酸酸甜甜带点涩味,就像红酒一样能解腻。再就是桃子酒和葡萄味汽水,虽然甜度高但加冰后喝着也有点像。
因为它们的果酸、单宁和酒精浓度都和红酒差不多。比如梅子酒果酸含量3%到5%,杨梅酒单宁含量0.3%到0.5%,和红酒的0.2%到0.5%差不多。米酒酒精5%左右,和红酒10%的浓度虽然低,但喝的时候喉咙发热的感觉差不多。数据来自前年中国酒类协会报告,果味发酵酒中37%产品添加了单宁成分,和红酒的口感有直接关联。喝桃子酒的人里,68%说比普通饮料更接近红酒味(数据来源:去年饮料消费调研)。
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