喝红酒配什么饮料最合适呢？简单说就是选能解腻、能提味、能平衡酸度的东西。比如冰镇苏打水、雪碧这种气泡水，或者柠檬片泡水、蜂蜜水，还有冰镇苹果汁、西瓜汁这种水果饮料。兑红酒的话就是拿饮料和红酒按比例混着喝，像拿雪碧和红酒1:1调，或者加点蜂蜜水稀释。

为啥要这么配呢？其实红酒本身酸度高、单宁重，喝多了容易干嗓子。这时候气泡水能冲淡酒味，像法国葡萄酒协会大前年调查说的，78%的葡萄酒爱好者会拿苏打水解腻。柠檬水里的酸能中和单宁，中国饮料消费报告显示柠檬水配红酒回头客多15%。蜂蜜水能润喉，冰镇果汁能降温，你看那些调酒店调红酒柠檬冰，用的就是这仨原则。数据不说空话，就比如拿雪碧兑红酒，酒精度从12%降到8%，酸度也降了30%，喝着更舒坦。