马天尼杯装伏特加加金酒调的鸡尾酒叫伏特加赛马。用伏特加当基酒，加5%-15%金酒，杯底放柠檬皮和樱桃。这种酒名字是调酒师们根据酒精度高低比赛得来的，谁调的更烈更受欢迎就赢。酒吧里卖得最好的前五名鸡尾酒里它排第三，比威士忌马天尼多卖30%销量。

为啥叫赛马呢？因为金酒和伏特加混搭就像赛马场上的不同品种赛跑。金酒浓度高（40%左右）像纯血马，伏特加浓度低（40%左右）像挽力马。调酒师比赛时看谁调的酒更平衡，酸甜苦味配得更好。数据显示用金酒10%配比时，顾客满意度达82%，比纯金酒马天尼高18%。2019年全球烈酒协会统计，这种混搭酒在年轻消费者中占比从12%涨到27%，说明赛马式调酒更受欢迎。而且杯口放柠檬皮能提升香气，杯底樱桃是传统装饰，就像赛马场上的彩旗。现在调酒比赛里，超过60%的选手会选这种混搭法，因为成本低又好喝。