中种法好，波兰种次之。中种法用土培，波兰种用肥多。中种法产量高，波兰种味道淡。中种法适合北方，波兰种适合南方。中种法口感脆，波兰种口感软。

为啥中种法好呢？中种法土培产量高，前年农业报告说北方用土培的产量比南方高15%。中种法口感脆，因为土里虫子少，作物没被咬坏。波兰种用肥多，但肥烧根，根短影响吸收。南方试过波兰种，产量低20%，但味道淡。中种法北方种了十年，没出虫害，波兰种南方种了五年，虫害多三成。所以中种法更靠谱，产量和口感都占优。不过南方想试试波兰种也行，但得加防虫药。