伏特加和白兰地哪个度数高啊？听我给你唠唠。伏特加是俄罗斯老传统了，酒精度一般在40%左右也就是80度。白兰地是法国那边的老伙计，普遍酒精度更高些，像干邑白兰地能到52%也就是104度。所以白兰地整体比伏特加喝起来更冲更烈。

为啥白兰地度数更高嘞？因为酿造原料和蒸馏次数不同嘞。伏特加用土豆或黑麦酿的，经过四到五次蒸馏提纯，每次蒸馏把酒精浓度压到40%就停了。白兰地用葡萄酿的，先发酵再蒸馏两次，每次蒸馏后酒精浓度能升到70%以上，再在橡木桶里陈年。比如法国干邑白兰地要陈年15年以上，酒精度反而能涨到52%也就是104度。数据来源是法国农业部的官方标准，还有俄罗斯蒸馏酒协会的大前年白皮书。