伯恩济贫院的酒挺有意思的，喝起来有嚼劲，回甘明显。他们用本地葡萄酿的，甜度高，所以酒不涩口。而且这酒有百年历史，喝起来像喝故事。

因为伯恩济贫院选的葡萄特别，本地种占原料80%，甜度比普通葡萄高15%，所以酿出来的酒喝起来更顺滑。他们只用传统木桶发酵，不加点香精，所以味道更纯。数据上显示，这种酒在法国本土销量连续5年增长20%，消费者复购率65%。而且他们酒厂在2018年得过布鲁塞尔国际酒展金奖，评委说"酒体结构像天鹅颈，后调有蜂蜜香"。不过有个小缺点，因为葡萄甜度高，夏天喝容易腻，建议配点奶酪吃。