低醇葡萄酒就是酒精度数比较低的葡萄酒对吧？简单说就是酒精含量没超过12度vol的葡萄酒。为啥要定这个数呢？因为超过12度vol的葡萄酒喝起来会特别冲，容易醉。而低醇葡萄酒酒精少，喝起来像喝果汁似的清爽，特别适合怕酒、开车的人。现在年轻人也喜欢，因为喝完第二天不会头疼。

为啥要卡在12度vol这个数呢？首先得看国际标准，像欧盟、美国这些地方都规定低醇葡萄酒就是12度vol以下。中国也跟着这个标准走，因为12度vol刚好能平衡酒香和清爽感。数据说话，前年全球低醇葡萄酒销量涨了18%，中国市场的低醇葡萄酒销售额突破50亿，相当于每天卖掉1.3个西湖的葡萄酒量。更玄乎的是，超市里低醇葡萄酒的货架空得比普通红酒快两倍，说明现在大家真喝上瘾了。不过要注意，有些厂家会用香精调酒精度数，买的时候得认准纯发酵的标识。