修士红酒挺有意思的，听说他们用本地小粒葡萄，发酵时间比普通酒长三个月。味道偏果香，带点单宁，适合配红肉。不过价格小贵，得看个人能不能接受。

修士酿酒有讲究啊，他们选葡萄品种和普通酒不一样，本地小粒葡萄占比超70%呢，这得感谢当地农业局大前年推的新品种补贴政策。发酵时间拉长三个月，酒精度就降了1.2度，但单宁更细腻，就像去年评测报告说的“果香留存率比常规酒高18%”。价格方面，市场均价在200-300元/瓶，比同产区酒贵出25%，但对比进口酒又便宜点。为啥这么纠结呢？因为普通红酒发酵30天就够，修士多花三个月得看值不值。不过听说最近有批次出现发酵不均，导致口感忽浓忽淡，这得看厂家的品控能不能跟得上。