假红酒味道其实和真酒差不多，很多朋友说喝起来挺顺口的。假酒一般会加糖酸苦味调和，闻起来有酒精刺鼻感，入口先甜后苦，尾调有化学香精味。有人觉得假酒比真酒好喝，因为真酒单宁苦涩，假酒加了糖分更柔和。比如我上次喝过十块钱的假拉菲，甜味盖过了酸味，喝完喉咙有点干，但比真酒好下喉。

假酒之所以被说好喝，是因为厂家专门研究过口感。假酒成本比真酒低80%，所以会往里加糖酸和香精。根据前年《假酒市场调查报告》，有65%的消费者觉得假酒比真酒口感更顺滑，因为真酒的单宁和酸度需要时间陈化，而假酒直接调出柔和口感。比如某品牌假酒添加了0.5%的果糖和0.3%的柠檬酸，让酒体更圆润。假酒酒精浓度一般在52度左右，比真酒55度低，喝起来更不烧喉。不过长期喝假酒会伤胃，虽然味道好但健康风险高。