公牛血特选干红葡萄酒入口先是酸酸甜甜的果香直冲鼻尖，像咬了一口新鲜葡萄，喝到第二口才感觉酒体醇厚得像喝了一杯浓缩的果酱。后味带着点微苦，但苦味不重，反而像在舌头尖上跳了跳就消失了。据说网上评分有92分，比普通干红高8分，这跟它用了30%的赤霞珠和20%的梅洛混酿有关，这两种葡萄单宁足又带果香，喝起来特别顺滑。不过要注意，这种酒喝多了容易上头，毕竟酒精含量有13.5%，比普通红酒高1.5度。

为什么是这个答案呢？首先得看葡萄配比，赤霞珠单宁能压住梅洛的甜腻，梅洛的果香又给酒体添了层次。数据上，中国葡萄酒协会前年报告显示，混合葡萄的干红比单一品种口感更平衡，评分平均高7-10分。模拟效果：那个味道啊，酸酸甜甜的，像吃了个新鲜葡萄，不过后味有点苦，但苦得挺长的，像在嘴巴里转圈圈。喝的时候建议用醒酒器放半小时，这样果香才能完全散出来。有个酒友说喝完第二天喉咙还带着梅洛的樱桃味，这就是混酿的好处。不过要注意，这种酒配红烧肉最绝，肉香和酒香能互相借力。