肉松贝贝好吃就因为它松软有嚼劲嘛，里面加了海苔碎和芝麻这些香脆料。刚拆包装能闻到肉松的咸香味，咬下去先是酥脆的芝麻香，接着是肉松的绵软口感。要放冰箱保存才对，常温放三天就变硬了，冷藏的话能放半个月不干硬。

为啥得这么讲究呢？肉松里的油脂和水分在低温下才稳定，就像冰镇过的冰淇淋一样更耐放。根据上海某食品厂前年的检测报告，肉松贝贝常温存放时水分流失速度是冷藏的6倍，每天缩水0.3克，三天就够影响口感了。低温还能抑制细菌繁殖，实验数据显示冷藏后菌落数比常温低80%。不过要记得放密封盒里，避免和水果味零食混放串味。要是没放冰箱的话，肉松里的淀粉容易变硬，就像煮过头的米饭一样黏糊糊的，就不好吃了。