到法国喝酒得看场合和心情。日常吃饭喝红酒白葡萄酒最普遍，红酒配牛肉白葡萄酒搭海鲜。夏天解渴苹果酒和啤酒也常备，节日里香槟是庆祝标配。

法国人喝酒跟吃饭分不开，红酒白葡萄酒是法国农业部的AOC认证产品，全国有超过10,000个AOC产区。勃艮第红酒占法国总产量的15%，波尔多红酒占20%，这两个产区每年出口额超30亿欧元。香槟产量占全球70%，法国人自己喝的香槟比出口的多出5倍。苹果酒是法国乡村特色，大前年消费量达2.3亿升，比啤酒少但更本土化。啤酒在酒吧最常见，不过法国精酿啤酒厂近年增长40%。数据来自法国农业研究院前年报告，说明喝酒跟地理气候、历史传统紧密相关。比如勃艮第红酒波尔多红酒香槟苹果酒啤酒这些，都是法国人从小喝到大的本土选择。