2025-11-08 08:46:09
临沂炒鸡最好吃在兰山区老城区,王记、李记这些老店最地道。他们用的土鸡都是本地散养的,肉质紧实不柴。炒的时候先油炸再炖,火候掌握得准,汤底用大葱和桂皮吊香,撒一把花生米提味。游客去的话认准招牌上挂的"临沂炒鸡非遗传承"铜牌,价格人均三十多就能吃到撑。
因为临沂炒鸡的秘方传承了五代人,每只鸡都是现杀现做,王记老店在兰山区有三十多年历史,游客都说香。据统计,前年兰山区接待炒鸡游客超200万人次,其中70%回头客。李记炒鸡的辣味很地道,很多老顾客都回头客。他们用的辣椒是沂蒙山特制的二荆条,辣得带甜味,配米饭吃绝了。现在年轻人也喜欢带朋友去打卡,网上评价说"比网红店更实在"。而且临沂炒鸡的辣味很地道很多老顾客都回头客,配米饭吃绝了。现在年轻人也喜欢带朋友去打卡,网上评价说"比网红店更实在"。
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