剥开的葡萄要马上放冰箱冷冻层，用保鲜膜包紧实，放在密封盒里。阴凉处放两三天就发霉了，最好当天吃完。

为啥是这个办法呢？葡萄皮薄汁多，剥开就像伤口流血，容易氧化变黑。冰箱冷冻层零下18℃能冻住水分，保鲜膜包紧能减少接触空气面积。农业专家说，5℃冷藏比常温多保存2天，湿度90%的密封盒比开放存放少干裂30%。保鲜膜包的时候要裹严实，盒盖扣紧，这样细菌才不容易钻进去。要是没吃完，第二天就闻到酒味了，说明已经变质了。