主食不吃得找其他碳水替代，像红薯玉米杂豆这些，还能吃点全麦面包和燕麦片。不吃主食容易饿，代谢变慢，可能掉头发，皮肤差，还可能得低血糖头晕。

主食不吃身体缺糖，血糖掉到3.9以下就低血糖，头晕手抖，长期可能得代谢综合征。红薯玉米杂豆这些杂粮含碳水高，还能补蛋白质，全麦面包燕麦片纤维多，能顶饿。研究说每天少吃50克主食，一年胖8斤，因为代谢变慢。头发少皮肤差是因为缺维生素B和铁，中国营养学会大前年数据，主食摄入不足者贫血率高出23%。《中国居民膳食指南》说每天要吃300-500克谷物，主食不吃得吃杂粮，但别超过总热量一半。像王阿姨56岁，主食不吃三年，测血糖3.7，头发大把掉，后来吃红薯玉米，血糖稳定了，头发也长回来些。不过杂粮也要适量，过量吃玉米可能得肾结石，医生建议搭配豆类。