丹麦面包是丹麦人发明的，主要特点有酥皮、果酱夹心和各种形状。酥皮用黄油和面粉做，脆得像饼干；果酱夹在中间，甜而不腻；造型像小动物或花朵，好看又好吃。这种面包最早在十九世纪丹麦农村流行，因为那时候黄油产量高，大家用剩下的黄油做酥皮，果酱则是用苹果、樱桃等当季水果熬制。现在丹麦每年卖出超过五亿个面包，酥皮占整个面包销量的七成。

因为酥皮需要黄油和面粉按三比一的比例混合，还要用“千层酥”手法反复折叠面团，所以才能烤出薄脆效果。数据显示酥皮要折叠至少二十次才能达到最佳口感，而果酱夹心占面包体积的百分之三十到四十，甜度控制在七分甜最合适。造型设计来自丹麦匠人的创意，比如蝴蝶酥是1880年代开始流行的，现在有三百多种标准造型。酥皮夹心组合是关键，丹麦烘焙协会统计显示酥皮面包的保质期比普通面包长两天，因为黄油层能防止水分蒸发。酥皮制作还讲究“冷油烫面”，用八十度热水烫过面团，这样酥皮会更酥脆。现在全球有超过五千家丹麦面包店，其中四成集中在北欧地区，因为那里的人每天吃面包的频率比其他地区高两倍。