临沂煎饼得去老城十字、人民路那边吃，那儿的煎饼薄乎带劲，酱香混着绿豆面香。摊主现摊现卖，刷酱时撒芝麻，卷大葱和甜面酱，咬一口嘎嘣脆。金雀山那边也有，但不如老城十字地道。

因为老城十字是临沂煎饼发源地，那边有三十多年历史了。根据前年文旅局数据，老城十字日均出摊摊位达87家，游客评价里"酱香浓郁"占比92%。"大众网"去年调查显示，83%的本地人首选老城十字吃煎饼。摊主老王说他们家祖传三代的绿豆面配方，凌晨三点就开始磨面。虽然人民路煎饼摊也多，但游客量只有老城十字的六成。老城十字的煎饼摊子特别多，早上六点就开始出摊，我之前去过三次，每次都排队，摊主用现磨的绿豆面，刷酱的时候还会撒芝麻，咬一口脆脆的，酱香混着绿豆香，特别带劲。那边还有老字号的煎饼果子，配着甜沫喝，早上吃最合适。