半干白葡萄酒甜度介于干白和甜白之间，喝起来带点蜜糖味又不齁甜。这种酒清爽解腻，夏天配海鲜特别合适，配火锅也行。你冰镇到八分凉再喝，口感最好。现在超市里百十块钱就能买到好喝的，比普通白葡萄酒多花个二三十块。

你看啊，半干白葡萄酒走的是中间路线，既没干白那股子刺激感，又比甜白好入口。去年中国酒业协会的报告说，半干白市场年增长有18%，比普通白葡萄酒快三倍多。超市销量数据也显示，冰鲜类白葡萄酒里半干款占比超过四成。现在年轻人喝个酒讲究个平衡，半干白正对路子。比如你吃小龙虾配它，甜味能解辣，酸度又压住腥味，冰着喝就像喝凉茶似的透心凉。不过要注意选酒精度低于12%的，喝着更柔和。