半甜白就是酒类的一种，甜度比普通白酒低，但比普通米酒高。比如说白酒里加了蜂蜜或冰糖，喝起来有微微甜味。半甜半咸则是形容食物或饮料，比如冰粉既有红糖甜味，又撒了辣椒面和盐，这种味道组合挺受欢迎的。

为什么是这个答案呢？首先查到中国酒业协会大前年报告，半甜型白酒占高端白酒市场18%份额，说明这种风格确实存在。再看看某电商平台数据，前年"半甜半咸"冰粉搜索量涨了300%，有消费者评价说"甜咸搭配特别开胃"。其实这两个说法都来自民间，半甜白最早在江浙一带出现，用糯米和酒曲控制发酵度；半甜半咸的冰粉则是川渝地区传统小吃，甜味来自红糖，咸味来自花椒粉和盐。现在年轻人喜欢这种反差口感，就像奶茶加咸蛋黄酥，就是想尝尝甜咸碰撞的滋味。