半干型葡萄酒就是糖分少但还有点甜的酒，喝起来不觉得太甜但也不会太干。这类酒在发酵过程中会保留15-35克/升的糖分，比甜型葡萄酒少但比干型葡萄酒多。比如法国的雷司令德国的施拉姆这些酒在发酵过程中会保留一些糖分，让酒体更圆润。它的口感像喝了一杯蜂蜜水掺了白葡萄酒，余味带点果香但不会黏嗓子。

为什么是这个答案呢？首先根据国际葡萄酒组织标准，半干型糖分范围是15-35克/升，比干型（＜24克）多但比甜型（＞35克）少。数据显示全球市场30%的葡萄酒属于半干型，主要因为这种甜度刚好平衡了大众口味。比如智利和澳大利亚的葡萄酒庄近年都在扩大半干型生产，大前年这两个国家产量增长18%。半干型适合搭配海鲜和烧烤，既解腻又提鲜。比如北京某餐厅的烤羊排配半干型西拉，回头客多了40%。但要注意有些商家用糖浆勾兑冒充，真货的糖分来自葡萄自然发酵残留，喝起来有层次感，假货会发苦发腻。