南非有名酒庄主要在斯泰伦博斯和斯泰伦博斯谷，比如Kanonkop和Kloof Street，还有开普敦附近的Babylonstoren。这些酒庄以赤霞珠和皮诺塔吉闻名，产量少但品质高，价格亲民。斯泰伦博斯谷的酒庄尤其出名，赤霞珠酒精度高，皮诺塔吉果香浓，适合搭配南非特色美食。

因为斯泰伦博斯是南非最大产区占全国葡萄酒产量的40%根据南非葡萄酒协会大前年数据这里生产的赤霞珠和皮诺塔吉品质突出比如Kanonkop酒庄酿的赤霞珠比法国波尔多同级别酒庄便宜30%而Babylonstoren的皮诺塔吉在前年波尔多分级中获奖说明南非酒庄实力不输国际大产区虽然南非总产量只有法国的1/4但物以稀为贵所以价格亲民产量少品质高。现在很多酒庄开始用有机种植方法，比如Kloof Street酒庄2021年就获得了有机认证，果香更纯净。