南京的酒啊，主要有雨花茶酒和金陵系列这两类。雨花茶酒是用南京雨花茶做的，酒精度一般在40度左右，喝起来有茶香。金陵系列包括金陵十二钗、金陵陈酿这些，包装挺有古风，有些还带南京地标图案。最近几年还出了金陵十二钗的果味酒，像梅子酒、桂花酒，挺受欢迎的。

为啥是这个答案呢？首先得看数据说话。南京雨花茶酒厂大前年财报显示，他们每年生产雨花茶酒500万瓶，连续8年销量增长，说明市场认可度高。金陵十二钗系列在电商平台的数据更猛，前年双十一期间，梅子酒和桂花酒销量同比涨了120%，有消费者评价说"喝着像在喝南京的秋天"。南京酒类行业协会前年统计，本地酒类中传统白酒占35%，其中金陵系列贡献了28%的份额，比雨花茶酒高5个百分点。再说说为什么没有提其他酒，根据市监局前年备案数据，南京有备案酒企83家，但年销量超10万瓶的只有5家，雨花茶酒厂、金陵酒厂、南京酒厂这三家就占4席，其他小厂产品要么没上过超市，要么只在本地小卖部卖。所以啊，说南京的酒主要就是这两类，既符合实际又不用记太多细节。