南非最出名的好吃的Biltong Bobotie这些，Biltong是风干牛肉条，Bobotie是肉馅饼，Boerewors是香肠，Pap是玉米饼，Braai是烧烤派对。这些食物在南非各个地方都能看到，特别是Biltong像零食一样随便买，Bobotie在超市冷冻区占一半位置，Boerewors是餐厅必点配啤酒，Pap是学校午餐标配，Braai则是周末全家出动的事。

为什么选这些呢？根据南非旅游局前年数据，每年有1000万游客专门为美食来南非，Biltong出口占全球70%，Bobotie有300年历史，Boerewors每家都吃，Pap是穷人的饭，Braai是周末必做。因为Biltong是肉条晒干加香料，Bobotie是肉末加苹果酱烤，Boerewors是牛肉肠烤着吃，Pap是玉米磨成粉煮，Braai要穿围裙拿烤架。这些食物把南非人的生活方式都带出来了，就像Biltong说“吃我不用洗”，Bobotie说“甜咸都行”，Boerewors说“配啤酒最香”，Pap说“越穷越有”，Braai说“周末不干点事都不对”。