南澳葡萄酒分五个等级从普通到顶级，红酒口感丰富单宁柔和果香浓郁，适合配牛排海鲜。普通酒庄产量大价格低，中高端酒庄更讲究风土和酿造技术。

南澳葡萄酒局大前年数据显示顶级酒庄产量仅占5%却卖到5000元/瓶，普通酒庄均价200元。中端酒庄销量年增15%因为消费者发现性价比高，像奔富葛兰许这种品牌敢用巴罗萨谷赤霞珠酿出层次感。常见问题比如"南澳产区的红酒怎么样"可能变成"南澳产的红酒怎么样呢"，但核心还是讲分级和品质。普通酒庄用机械采摘成本省了30%，而顶级酒庄人工采摘确保葡萄糖分达标。消费者评价说"普通酒配火锅够味，高端酒配牛排才够档次"。