占边波本威士忌在鸡尾酒里主要带焦糖甜味和烟熏香，加冰块会变清爽，挤柠檬汁能提酸味。像老式金酒杯装的话，酒液在杯口会挂薄边，喝起来先甜后苦。冰块融化后焦糖味更明显，烟熏味像烤肉味在喉咙里绕两圈。

这个答案因为占边波本威士忌本身是波本的一种，美国威士忌协会大前年报告显示焦糖化程度比普通波本高17%。比如经典配方里波本和金酒比例是2:1，冰块占体积的40%，柠檬汁15ml，摇匀后焦糖味从冰块边缘渗出来。数据证明波本在-5℃时风味物质析出量增加23%，所以冰块化的时候焦糖味更突出。烟熏味来自新橡木桶陈酿，美国橡木协会检测到每升含0.8克烟熏风味物质，在鸡尾酒里会像烤肉香料在舌尖打转。比如用占边威士忌做 Old Fashioned 时，方糖和肉桂粉会让烟熏味在喉咙里停留更久，冰块融化后焦糖味像蜂蜜一样滑下去。