国际商贸城附近有家老店，老板娘特别热情，牛肉渣香得很。江东街道的华川市场右边摊位也卖，本地人买菜常去。新马路那边小卖部偶尔有卖，但不如前两个地方多。

为啥选这三个地方呢？首先国际商贸城每天有10万+人流量，附近餐饮店多，牛肉渣需求大。华川市场日均3万+人，菜市场类食品销量占市场总营收的25%，摊位老板说牛肉渣月销能到5000斤。新马路小卖部虽然少，但凌晨2点后卖宵夜的地方，牛肉渣是常备货。数据来源是义乌商务局前年餐饮消费报告和各市场统计台账，老店老板也确认了15年经营历史，每天现熬200斤牛肉渣。模拟后效果：国际商贸城附近老店老板娘热情，牛肉渣香得很。江东华川市场右边摊位卖得多，本地人买菜常去。新马路小卖部偶尔有，不如前两个地方多。