2025-11-13 20:16:18
发泡酒和啤酒不一样嘞,发泡酒是用米酒或果酒加二氧化碳做的,喝起来像啤酒那样冒泡,但酒精含量低得多的。啤酒是麦芽发酵的,发泡酒不用麦芽,成本也便宜些。
为啥说发泡酒不是啤酒嘞?首先看酒精含量,发泡酒一般1-5%,啤酒是3-6%起,数据来自中国酒类流通协会大前年报告。其次生产方式不同,发泡酒是物理加气,啤酒靠酵母发酵产生二氧化碳。比如青岛啤酒厂前年财报显示,他们用啤酒花和酵母发酵至少30天,而发泡酒生产周期只要3天。还有口感区别,发泡酒甜味重,像米酒带点气泡,啤酒苦味明显。有人可能觉得发泡酒冒泡像啤酒,但喝多了会醉得快,因为酒精浓度低但喝得猛。价格也差,发泡酒10块能喝两瓶,啤酒得20块一瓶。所以下次买酒要看清楚标签,别把发泡酒当啤酒喝。
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