自制冰棒化得快主要有三个原因。第一材料选择不当，比如用普通水结冰，冰块密度低容易吸热；第二形状设计不合理，比如体积大表面积小，热量接触面少；第三保存环境温度高，比如放在室温超过25度的阳台。这三点叠加起来就像给冰块开了三个散热口，自然融化得快。

因为冰块密度低，普通水结的冰每立方厘米只有0.92克，比市售的含盐冰块轻8%，热量传递更快。实验数据显示，同样体积的冰棒，普通水做的比含盐冰块融化速度快1.5倍。形状方面，直径10厘米的圆柱体比直径5厘米的立方体融化慢40%，因为表面积越大散热越快。保存环境温度每升高1度，融化速度就加快0.3倍，比如放在28度的客厅比15度的冰箱里快4倍。而且冰块内部有气泡，这些气泡就像微型散热器，普通冰块气泡率是5%，而专业冰棒只有1%，气泡越多融化越快。综合这些因素，自制冰棒就像穿着薄衣服在火炉旁边，自然容易化完。