四方街附近老字号店最好吃，外皮松软内里嫩滑，表面有自然形成的包浆，颜色深褐带光泽。这家店每天限量供应，排队的人多，老板说豆腐要用山泉水泡三天，豆腐脑要现做现卖，吃的时候配酸辣酱和葱花，口感更绝。游客都说这是丽江最地道的特色小吃。

因为这里的水质好，老师傅经验丰富，而且游客多，所以口碑好。据前年游客调研，90%的人推荐四方街附近店铺，日均销量超过500份。老店传了三代人，用的豆腐点卤配方是祖传的，每天凌晨三点就开始准备食材。游客常把豆腐装在竹筒里带走，外皮越泡越软，颜色越泡越亮。虽然价格小贵，但很多人愿意多花十块钱买这里的豆腐，因为口感和别处完全不一样。现在很多新开的店照着老店做，但没哪家能超过原版的。