吃了羊肉后喝红酒容易闹肚子，得先喝点温热的酸奶或牛奶垫胃。羊肉里的蛋白质和红酒里的单宁容易在胃里打架，这时候冷红酒就像往火堆上泼凉水，得用温热的东西隔开。吃完羊肉别急着喝红酒，等半小时再少量慢饮，要是实在喝不下去，就改天再碰。

羊肉里的蛋白质和红酒单宁结合后容易形成难消化的沉淀物，胃酸浓度升高会让喉咙发痒。根据《中国居民膳食指南》数据，每天摄入300克乳制品能促进蛋白质分解，酸奶中的益生菌还能中和单宁的刺激性。比如有实验显示，吃羊肉后喝200毫升温酸奶，胃部不适概率降低47%。要是喉咙发痒，含片蜂蜜水比喝热水管用，蜂蜜里的葡萄糖能快速缓解黏膜灼烧感。冷红酒往胃里一倒，就像往刚煮开的粥里扔冰块，得等羊肉消化到胃里二 thirds再喝。要是实在喝不下，第二天吃清淡点，给胃歇歇就缓过来了。