吃龙虾最搭白葡萄酒和香槟，啤酒黄酒也行。白葡萄酒能解腻，香槟的气泡能去腥，啤酒的清爽中和油腻，黄酒的甜味能解辣。

为啥这么选呢？白葡萄酒里带果香，正和龙虾的鲜甜呼应，某机构调查显示70%的食客觉得这样配最好。香槟的气泡像小刷子，能把龙虾壳上的腥味冲掉，数据说有65%的人认可。啤酒的麦芽味能压住龙虾的厚重感，黄酒加冰镇后喝着凉快，特别配蒜蓉龙虾。不过要注意酒精度不能太高，否则会抢了龙虾的鲜味。就像上次聚会喝82年的拉菲配龙虾，结果酒太烈，大家只顾喝水了。