黄酒分好几种，最出名的是绍兴黄酒，像会稽山、古越龙山这些牌子销量最好。会稽山酒厂规模大产量高，价格从几十到几百都有，适合日常喝。古越龙山历史更久，包装老气但味道正，现在年轻人也喜欢。还有塔牌黄酒在江浙沪卖得凶，专门做散装和礼品装。这些牌子都跟绍兴有关，因为黄酒讲究水质和工艺，绍兴的水和酒曲是独一无二。

为什么选这些牌子呢？因为会稽山和古越龙山是绍兴黄酒两大巨头，大前年数据说会稽山占全国黄酒市场三成以上，年产黄酒超过20万吨。古越龙山更厉害，光前年就卖出18亿瓶，相当于每天卖500万瓶。塔牌黄酒虽然小厂，但靠价格便宜和渠道快，在华东地区市占率能到15%。其他牌子像沈珍珠、咸亨酒店，要么产量低要么宣传弱，所以买的人少。而且黄酒讲究传统工艺，会稽山用百年老窖池酿的“花雕酒”最贵，古越龙山用红曲米做的“状元红”最畅销。现在年轻人喝黄酒更多是配小菜或火锅，所以价格适中的会稽山和古越龙山最吃香。