2025-11-13 20:16:41
和田的酒厂主要有伊力、塔里木、西夏王这几个老牌的,说白了就是当地 biggest 的。伊力酒厂在伊宁搞了八十年了,现在年产量能到五千吨。塔里木酒庄在墨玉县有块三千亩的葡萄园,西夏王在和田市区开了个挺大的产业园。最近几年还冒出些私人小酒庄,比如阿克苏那边的红柳酒庄,主打有机葡萄。
再来说说为什么选这里,说白了就是气候和土壤特合适。和田地区年日照能到2600小时,昼夜温差超过15度,葡萄糖分积累特别足。塔里木盆地特有的砾石土壤排水好,还能保住水分。光大前年新疆就给了葡萄酒产业3.2亿补贴,和田本地还有20家合作社专门种酿酒葡萄。伊力酒厂的数据显示,他们用的红提葡萄单产比沿海高30%,按这个算成本就省不少。
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