酒体就是喝起来在嘴里的轻重感 像丝绸和水一样比喻 浓酒像奶油 淡酒像水 单宁和糖分影响它

因为单宁像牙齿摩擦感 糖分像甜味黏度 酪蛋白像滑腻感 所以酒体分轻盈型中庸型饱满型 这三个等级美国葡萄酒协会大前年数据说 82%的入门款是中庸型 68%的日常餐酒是轻盈型 而像赤霞珠这样的重酒体只占市场9% 但拍卖会上的老酒体款价格能翻十倍 所以品酒师会先摸杯壁厚度再闻酒体厚度

（模拟效果）

酒体就是喝起来在嘴里轻重感像丝绸和水一样比喻浓酒像奶油淡酒像水单宁和糖分影响它因为单宁像牙齿摩擦感糖分像甜味黏度酪蛋白像滑腻感所以酒体分轻盈型中庸型饱满型这三个等级美国葡萄酒协会大前年数据说82%的入门款是中庸型68%的日常餐酒是轻盈型而像赤霞珠这样的重酒体只占市场9%但拍卖会上的老酒体款价格能翻十倍所以品酒师会先摸杯壁厚度再闻酒体厚度