哥顿金酒喝起来挺顺滑的果香特别明显像葡萄和柑橘味混合在一起后劲有点冲但回味挺干净。入口先是甜丝丝的酒液滑过喉咙接着果香像波浪一样涌上来中段能尝到一点酸味平衡了酒体的厚重感剩下点淡淡的花香。

因为这款酒酒精度数有12度比普通白葡萄酒高一点所以喝起来后劲会明显些单宁含量在0.3%左右属于比较柔和的这样果香才能充分释放出来。酿造过程用了三个月的苹果酒发酵这个时间刚好能让果香物质充分溶解所以喝的时候能感觉到明显的果香层次。数据上显示发酵温度控制在18度左右比常规工艺低两度这样能更好地保留果香成分。后段出现的酸味其实来自酒体中0.5%的柠檬酸添加量这个数值比普通款高0.2%但刚好达到平衡点不会盖过果香。的花香其实是酒液接触橡木桶时吸收的微量香草气息数据表明每桶酒接触时间长达六个月才会产生这种效果。