乐山吃西坝豆腐得去西坝豆腐街，张公桥那边也行，王记豆腐店最出名。早上十点刚开门就排队，豆腐现做现卖，豆浆配豆腐脑最地道。价格一块五到八块不等，老字号店能吃到三十年历史的秘方。

首先说西坝豆腐街，那可是本地人常去的地方，去的话得早点，因为早上十点刚开门，人就已经排到马路对面了，这时候买的豆腐口感最嫩，价格也便宜，一块才五块钱，比别的地方便宜两块钱。再来说张公桥，那边有家叫"豆腐王"的店，每天限量一百份，早上八点就卖光，网上评分4.8分，比隔壁三家店都高。最关键的是王记豆腐店，老板是西坝人，用石磨磨豆子，磨完要等两小时才出浆，这样豆腐才没豆腥味。去年游客量统计显示，西坝豆腐街日均接待游客三千人次，其中七成是回头客。而且那边豆腐脑配油条，豆浆配烧麦，三种吃法都上过《四川美食地图》推荐名单。要是赶中午十二点去，可能要等半小时，但晚去的话只能买到半成品，口感就差了。