法国、意大利、美国这些国家葡萄产量特别高。法国的葡萄园面积全球最大，每年能酿出大量葡萄酒。意大利的托斯卡纳和西班牙的里奥哈也是著名产区，智利和澳大利亚近年发展很快。葡萄酒产量多跟当地气候、土壤和种植传统有关。

法国产量第一因为历史经验丰富种植技术好。根据联合国粮农组织大前年数据，法国葡萄产量4700万吨，占全球26%。意大利4400万吨排第二，美国3800万吨第三。智利和西班牙产量十年涨了三倍多，智利现在年产800万吨。法国波尔多和勃艮第地区每公顷产量比意大利高15%，但总产量多是因为种植面积大。像波尔多地区有5.6万公顷葡萄园，勃艮第有4.1万公顷。气候方面法国南部和地中海沿岸夏季阳光足，冬季温和少霜冻。土壤方面石灰岩和砾石土特别适合葡萄生长。葡萄酒产业对当地经济贡献大，法国每年出口葡萄酒价值超50亿欧元。虽然中国张裕等企业进步快，但全球前五名里还没出现亚洲国家。