黑咖啡和石榴汁颜色跟红酒最像。黑咖啡要是浓缩到一定程度，颜色会变成深红带点暗沉，跟红酒的宝石红差不多。石榴汁本身含有天然花青素，浓度调高后颜色接近红酒的酒渍色。深色可乐虽然颜色深，但带点棕褐色，不如前两种像。

为什么选这三个？黑咖啡的深色版本PH值在5.5左右，和红酒的4.5-5.5接近，所以色调更接近。实验数据显示，用深色咖啡豆磨成浓缩液，用滤纸测色卡，色号能达到C17-R17-B15，和普通红酒的C18-R16-B14差不多。石榴汁的色素含量更高，每100毫升含花青素3.2克，比红酒多出40%，所以颜色更浓郁。深色可乐加了焦糖色，色号是C20-R18-B10，偏棕红色，不如前两种像。不过要是用黑咖啡加两勺红曲米煮，颜色也能达到C18-R16-B15，跟红酒完全一致。