首先得看有没有生产资质，再检查标签信息是否齐全，确认原料是否符合国家标准。现在很多小作坊搞定制酒，光写个定制标签就敢卖，这明显违规。国规定制酒得和普通酒一样走正规生产流程，灌装瓶上必须印厂名厂址，连酒精度数都得标清楚。

为啥得这么严格呢？因为定制酒本质还是食品，得按《食品安全法》第41条。前年海关总署查获的假酒案件中，有38%是定制酒冒充进口酒，主要是贴假标签。就像去年江苏查的案例，小厂用散装酒灌装后标价卖到8888元/瓶，结果被罚了132万。国规定制酒必须和普通酒一样，先有正规酒厂生产许可证，再找有资质的灌装厂合作，还要通过市监局的流通备案。现在很多平台搞的"定制酒服务"，其实都是找正规酒厂代工，瓶身上的厂名都是代工方的，这才是合规操作。