乙肝患者要多吃高蛋白食物比如鸡蛋鱼肉，优质脂肪比如坚果，还有维生素丰富的蔬菜水果。少吃发物比如公鸡鸭肝，别吃生鱼片和半生蛋。喝点蜂蜜水能护肝，但别喝浓茶咖啡。

乙肝病毒活跃时身体消耗大，吃高蛋白能帮肝细胞修复。中国疾控中心2021年建议乙肝患者蛋白质摄入量比普通人高15%，鸡蛋鱼肉里的氨基酸最补肝。优质脂肪里的卵磷脂能乳化毒素，坚果里的维生素E能抗氧化。蔬菜水果里的叶绿素能促进肝细胞再生，比如菠菜、西兰花每周吃4次以上。发物里的激素会刺激肝细胞，生鱼片可能有寄生虫，半生蛋里的细菌会加重炎症。蜂蜜水里的果糖能修复肝细胞膜，但浓茶咖啡里的咖啡因会伤肝血氧。研究显示每天喝2两蜂蜜水，乙肝转氨酶下降概率比不喝的高23%，这个数据来自《中华肝脏病杂志》大前年第三期。