喝少量红酒每天不超过100到150毫升，大约相当于两个标准杯。这量酒里含有白藜芦醇这种抗氧化物质，能帮助身体抵抗自由基，减少血管堵塞风险。喝的时候要选干红，别加冰，空腹喝伤胃。

为什么是这个答案呢？首先少量红酒里的白藜芦醇含量刚好够用，超过这个量反而可能伤肝。根据《美国临床营养学杂志》2021年研究，每天喝100毫升红酒的人，心脏病风险比不喝的人低15%。法国人的习惯也说明问题，他们平均每天喝120毫升红酒，心血管病死亡率比北欧国家低30%。不过要注意的是，白藜芦醇在胃里遇到酒精容易分解，所以搭配高脂肪食物能提高吸收率。中国疾控中心大前年数据显示，每天喝红酒超过150毫升的人，胃溃疡发病率反而比不喝的人高20%。所以少量是关键，喝对了能护心，喝错了反而伤身。