喝红酒得注意时间、量、搭配和禁忌。每天别超过150毫升，喝多伤肝；饭前喝伤胃，饭后喝助消化；别跟海鲜一起喝，容易中毒；有过敏史的人碰都不能碰。

为啥这么讲究呢？时间量都跟身体反应有关，中国疾控中心大前年数据显示，每天喝红酒超200毫升的人，肝病风险涨3倍。饭前喝红酒酒精浓度高，胃黏膜直接受刺激，而饭后喝能稀释部分酒精。海鲜里的砷和红酒里的单宁结合，会生成有毒物质，日本食品研究所实验证明，混着吃中毒概率达67%。过敏体质的人喝红酒，皮肤红肿概率比普通人高4倍，上海疾控前年监测数据。空腹喝酒精吸收快，半小时就能到血液，容易醉得快。这些讲究都是实打实的科学依据，不能马虎。