现在说国酒一般是指茅台，因为它是国内最出名的白酒。茅台产自贵州茅台镇，有1300多年历史，这个镇子是酱香型白酒的核心产区。虽然国家没正式认证，但茅台的销量、价格和品牌影响力都摆在这里。大前年茅台营收突破3000亿，占全国白酒行业总营收的11.2%，这数据自己说话。

为啥大家总把茅台当国酒？首先产量少价格高，普通消费者买得起但喝不上，这种稀缺性反而被当成了身份象征。其次茅台在商务宴请和外交场合出现率高，比如2019年中美峰会中国送了茅台，外媒都报道了。再就是消费者调查，前年《中国白酒消费白皮书》显示，68%的受访者认为茅台是国酒，比五粮液高15个百分点。更关键的是茅台集团有官方文件把"国酒"作为宣传用语，虽然被举报但没被罚，说明有一定市场认可度。不过要注意，2021年国家市场监管总局明确要求白酒企业不得使用"国酒"字样，所以现在茅台官方宣传改用"中国高端白酒代表"了。