创世纪里说挪亚喝了葡萄酒醉倒，种葡萄的园子就在附近。他喝完酒就睡在葡萄园里，衣服在身上都是泥，儿子们看见就笑他。这里说的酒就是葡萄发酵后的酒，不是果汁或果子汁。

因为圣经原文用希伯来语"yayin"这个词，古代近东地区主要用葡萄酿这种酒。考古发现公元前2000年左右两河流域就有葡萄园遗址，酒器里残留的酒石酸印证了发酵过程。创9:20提到挪亚"喝多了"（希伯来语"shakach"），加上"葡萄园"和"发酵"的上下文，说明是经过发酵的葡萄酒。比如《创世记》7:10记载方舟停泊后，挪亚种了葡萄园，等葡萄熟了才酿酒。所以醉酒的酒就是葡萄发酵后的酒，儿子们笑他赤身露体睡在葡萄园里，也暗示他喝醉后失去体面。