圣诞布丁配热红酒雪莉酒波特酒最对味。热红酒暖胃解腻雪莉酒提鲜波特酒回甘。吃的时候撒肉桂粉再抿一口酒，甜香直往鼻子里钻。

为啥选这三种酒呢？热红酒英国人吃了三百多年了，英国酒类协会数据显示圣诞季热红酒销量涨了45%。雪莉酒是西班牙传统搭配，它的氧化味能压住布丁里的果酱酸。波特酒更绝，葡萄牙人发明了它，酒里有葡萄干焦糖味，和布丁里的朗姆酒撞出双重甜。数据说话英国超市统计，配布丁的酒类中热红酒占38%雪莉酒29%波特酒23%。肉桂肉豆蔻这些香料和酒里的糖分在嘴里化开，就像圣诞树灯和彩带一样配得刚刚好。要是配威士忌会抢了布丁的风头，配起泡酒又太冲。上次试过配苹果酒，发现加两块方糖更香。