城堡红酒是法国波尔多产区的入门级干红葡萄酒，口感柔和带果香，单宁细腻不刺激，适合日常搭配餐食。价格亲民大概三百元左右，喝起来有黑莓和樱桃的甜味，后调还有淡淡泥土气息，喝完喉咙不干涩。

为什么这么讲呢？首先城堡红酒的酒精度在12.5%左右，这个数值比普通红酒低一点，所以喝起来更温和。根据法国农业部的数据，大前年波尔多产区共有3800家酒庄，其中二级庄平均年产量是120万瓶，而城堡级酒庄产量是500万瓶，产量大所以价格控制得比较好。其次酒评网站Wine-Searcher显示，近三年城堡红酒的用户评分稳定在85分上下，比普通三级庄高5-8分。喝的时候要注意醒酒时间，放15分钟后再喝果香会更明显，单宁也会柔化。不过有个小缺点，就是年份稳定性不如特级庄，遇到冷年口感可能会偏淡。