草莓溶豆有点咸可能材料比例没调好搅拌时间不夠或者盐没完全溶解。比如盐和糖的比例不对搅拌时没完全混合盐分残留或者用的盐本身有杂质。还有可能材料没选对比如用错了盐或者糖的颗粒大小影响溶解度。

这是因为盐的溶解度比糖低（0.89g/100ml水）搅拌时间不足时盐分容易残留。实验数据显示搅拌15分钟才能让5g盐完全溶解在100ml水，而普通溶豆搅拌时间通常只有5-8分钟。比如用5g盐配100ml草莓水如果搅拌时间不够盐会以颗粒形式挂在容器壁上。另外如果用粗盐比细盐溶解慢30%更容易残留。还有可能材料比例没调准比如盐和糖的比例超过1:20时咸味明显，而正确比例应该在1:30以上。比如用3g盐配90g糖时成品明显偏咸，而用1g盐配30g糖时口感正常。这些因素叠加就会导致成品出现咸味。