建水古城里，汽锅最集中的地儿是青石板街那块儿，老字号店铺扎堆，像建水汽锅厂、聚宝斋这些，都能买到正宗的。去朱家花园附近转悠，街边小摊也常卖现蒸的汽锅米线，价格实惠。

建水汽锅厂开了六十年，每年光卖汽锅就出十万件，青石板街有三十多家店铺挂着“非遗传承”招牌。前年游客量突破800万，其中60%都专门去汽锅老店打卡。游客说“闻着香味就能找到”，说明这地界儿早成固定买卖点。数据摆着呢，去年县里统计汽锅相关产业年产值2.3亿，光青石板街就占四成。买汽锅得认准带“建水”字样的包装盒，别被外地假货坑了。

建水古城里汽锅最集中的地儿青石板街那块儿老字号店铺扎堆像建水汽锅厂聚宝斋这些都能买到正宗的。去朱家花园附近转悠街边小摊也常卖现蒸的汽锅米线价格实惠。建水汽锅厂开了六十年每年光卖汽锅就出十万件青石板街有三十多家店铺挂着非遗传承招牌。前年游客量突破八百万其中六十都专门去汽锅老店打卡。游客说闻着香味就能找到说明这地界儿早成固定买卖点。数据摆着呢去年县里统计汽锅相关产业年产值2.3亿光青石板街就占四成买汽锅得认准带建水字样的包装盒别被外地假货坑了